印度カリー子：結婚・本名・ご主人の名前は？行列人気レシピ

印度カリー子さんの特集です
スパイスカレーが好きな方々に
とってはカリスマ的な存在かも
しれないですね。

※この記事はさらに更新します。

印度カリー子のレシピ（行列のできる法律相談所2024年3月3日）

印度カリー子さんが
行列のできる法律相談所
（2024年3月3日）に出演します。

印度カリー子が今おすすめしたい絶品カレー

印度カリー子さん出演との
ことで彼女の人気レシピが
番組で披露されるのでは、と
思っていたのですが

今回は彼女が
「今おすすめしたい絶品カレー｝が
スタジオに登場とのことでした。

APSARA（アプサラ）「スリランカカレーのバナナリーフ包み」登場

登場したのは
東京・高田馬場APSARA（アプサラ）の
「スリランカカレーのバナナリーフ包み」
（1980円）でした。

店主のジャナカさんも来られました。
スリランカの伝統的な「お弁当カレー」
とのことです。

＜レシピ＞
1.まずバナナリーフを殺菌。
2.バスマティライスを乗せる。
3.ダル豆のカレーをかける。
4.チキンカレーを乗せる。
5.ビーツカレー、ナスのモージュを添える。
6.レンコンカレー、小松菜とココナツのサンブル、インゲンカレー、ゆで卵を合わせる。
7.パパダン（おせんべい）を割ってカレーにかけると味変。

印度カリー子：プロフィール

印度カリー子さんの
プロフィールをご紹介します。

名前	印度カリー子
読み方	いんど かりーこ
本名	齋藤柚里 （結婚後の苗字は非公開）
生誕	1996年11月9日（27歳）
出身地	宮城県仙台市
出身校	早稲田大学先進理工学部 東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程
職業	スパイス料理研究家 タレント
結婚	2024年1月22日結婚
ご主人の名前	印度カリー夫
その他	株式会社香林館代表取締役 「印度カリー子のスパイスショップ」代表 JAPAN MENSA会員

プロフィールを見てわかるのは
頭の良さですね。

学齢もそうですし、
JAPAN MENSAというIQが高い人しか
入れないところの会員であることからも
「賢さ」がわかりますね。

印度カリー子：スパイスとの出会い

印度カリー子さんがスパイスカレーと
出会ったのは上京して
早稲田大学先進理工学部で
物理学を専攻していた大学１年の時です。

同居していたお姉さんがインドカレー店に
ハマっていたため、印度カリー子さんも
スパイスカレーに挑戦していました。

「それまでは飽きっぽくて
目標も将来の夢もないつまらない人間だった。
初めて夢中になれるものができました」

印度カリー子：スパイス起業のきっかけ

印度カリー子さんはスパイスに
ハマっていくのですが、
同時に世の中があまりスパイスに
ハマっていかないことが疑問だったとか。

スパイスの魅力に気付いているのが
自分だけかも。

だったら、自分のような初心者に
スパイスカレーを作る楽しみを
広めたいと考えて試作品を重ねていきました。

大学２年生の頃から「印度カリー子」と
名乗り、ブログでレシピを書き始めました。

大学３年生でチキンカレー用セットなどを
ネット販売！全３００個が完売！

そして、大学院時代に
「スパイス初心者のための専門店」
香林館を設立しました。

印度カリー子の仕事

印度カリー子さんの仕事の
スケジュールはこんな感じです。

仕事内容	詳細	スケジュール
本の執筆	年間4～5冊の本を出版 1年スパンで本の構成、 レシピ作成、写真撮影 校正作業を行う。	1年中
インタビュー取材	週に3～4件の インタビュー取材をこなす。	週3～4回
テレビ・ラジオ出演	週に1回テレビやラジオ に出演。	週1回
スパイスショップ管理業務	毎日の仕事として 在庫調整などの管理 保健所との協議 賞味期限決定、 3カ月ごとの新製品の 企画書作成などを行う。	毎日

印度カリー子は2024年1月22日「カレーの日」に結婚

ここで、インドカリー子さんの
プライベートのお話です。

1月22日

【ご報告】本日1/22カレーの日に結婚のご報告です

私事ではございますが、高校時代の旧友と入籍致しました。毎日カレーでも美味しそうに食べてくれる仏のような人です

私の夫は『印度カリー夫』と呼んで頂ければ嬉しいです。今後とも印度カリー子＆夫をどうぞ宜しくお願い申し上げます pic.twitter.com/jCAkIspyxR

— 印度カリー子 (@IndoCurryKo) January 22, 2024

印度カリー子のご主人は印度カリー夫

ご主人は
「毎日カレーでも美味しそうに
食べてくれる仏のような人です」

ちなみにご主人の名前は
「私の夫は『印度カリー夫』と
呼んで頂ければ嬉しいです」と。

まとめ

印度カリー子さんの特集でした。

美味しい
スパイスカレーが
食べたくなりますね。

印度カリー子さんのレシピを読んで
スパイスカレーに
挑戦してみようかな。